奶酪风味概念

从令人难以置信的专注和精确的奶酪制造商,到每种配料的丰富历史,不同的地区赋予每种奶酪真正独特的味道和独一无二的特性。

奶酪风味概念

从令人难以置信的专注和精确的奶酪制造商,到每种配料的丰富历史,不同的地区赋予每种奶酪真正独特的味道和独一无二的特性。

奶酪口味

干酪

在世界各地生产的数百种奶酪中,风格、质地和口味都有很大的不同。牛奶的来源、巴氏杀菌、乳脂含量、细菌和霉菌、加工技术和老化的差异,都有助于形成中东、非洲和拉丁美洲等地区特有的鲜活风味。在法国,有21个地区生产奶酪,每个地区都被认为具有风土特征,这些特征源自当地环境,并对风味产生微妙的当地影响。

奶酪具有令人难以置信的芳香,为早餐、烘焙食品、水果、开胃菜、三明治、沙拉、熟菜和甜点增添了美味。许多人喜欢奶酪配一杯葡萄酒。奶酪调味料在爆米花、薯片和其他带有粉末涂层的休闲食品等产品上有着广泛的应用。奶酪通常与洋葱、大蒜等蒜头以及奶油奶制品一起使用,以创造独特的口味,使休闲食品在货架上脱颖而出。

奶酪口味

就像一家手工奶酪店,T、 长谷川的风味化学家可以创建一种定制的芳香复古奶酪风味,与您的产品开发应用完美搭配。

…岁

巴尼亚迪

黄油的

肉汤

丁酸

奶油状

奶酪口味

土的

富含脂肪的

花的

新鲜的

果味的

草的

奶酪口味

温和的

多肉的

坚果

刺鼻的

富有的

咸咸的

奶酪口味

锋利的

斯莫基

酸的

含糖的

浓烈的

酵母

奶酪口味

选择奶酪口味

T、 长谷川生产200多种奶酪口味,包括下面列出的顶级口味。无论是在洞穴中成熟,还是在细菌中浸泡,我们都能为蘸料、调味料、酱汁、调味品、零食等复制正宗的味道。

亚细亚

博福特

奥弗涅湾

蓝色奶酪

布里

Burrata公司

卡门贝尔

切达干酪

切夫尔

科尔比

科蒂亚

白干酪

奶油奶酪

克丽玛

丹麦语

Echourgnac Noix公司

Edam公司

埃门塔尔

费塔

丰蒂纳

白乳酪

山羊奶酪

古冈左拉干酪

Gouda公司

格鲁埃

哈卢米

哈瓦蒂

林伯格

长角牛

曼彻格

马斯卡彭

蒙特利杰克

莫泽雷勒干酪

明斯特

Neufchatel公司

Paneer公司

面板A

帕尔马干酪

帕尔米吉亚诺-
雷吉亚诺

佩科里诺·罗马诺奶酪

胡椒杰克

普罗沃龙

奎索

奶酪加土豆

里科塔奶酪

罗马诺

罗克福特

史迪尔顿

瑞士的

温斯利代尔

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*出于记录保存、培训和质量保证的目的,可以对该呼叫进行监控和记录。

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风味类别

酒精口味

酒精的

饮料口味

饮料

植物香料

植物学的

乳制品风味

乳制品

果味浓郁

果味的

国际风味

国际

反应口味

反作用

美味的口味

香薄荷

解决方案口味

解决

甜味剂

甜蜜的

香草口味

香草

蔬菜口味

蔬菜