2022年世界杯足球比赛赛程表

了解有关风味过程的更多信息,以及我们经验丰富的化学家如何帮助制作您的自定义口味。

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风味匹配

通过提供风味样品,我们的风味化学家甚至可以重建最复杂的口味和香气的细微差别。看看我们的简短视频以了解更多信息。

让我们来谈谈你的味道
风味调制

该过程首先分析客户的基本配方并对矩阵进行味觉评估。根据我们的感官科学家的知识,测试了互补的口味,并平衡配方,直到达到最佳味道为止。

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制作TTB口味,以使消费者在所有最喜欢的解放中获得风味的影响是我们的所有人经验丰富的风味化学家团队带上您的酒精品牌。

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TTB口味
认证有机

随着消费者达到更健康的清洁标签选择,有机食品行业继续显示出快速的市场增长。我们以拥护有机认证的口味并找到满足客户的新方法而感到自豪,以便他们满世界杯2022入选赛程表足消费者的需求。

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我们的风味套件是通过风味概况扩展研发实验室的好方法,可以建立或增强您目前正在从事或开发未来的实验项目。每个套件都是6或10种不同的风味样品,这些样品以油,水溶性和/或粉末形式提供。

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风味套件

反应口味

当食物加热到足以使氨基酸和碳水化合物开始共同跳舞时,Maillard的反应是导致味道和香气产生的,从而导致复杂的口味,而如果不长时间暴露于高热量的情况下,这将是不可能的。在此过程中,食物的表面开始变褐色并变脆。它发展出丰富的味道,风味深度和质地,而湿烹饪方法(如蒸或炖)无法产生。我们的风味化学家精通创造这种反应口味,可以帮助模仿肉类和咸味食物的味道。

让我们来谈谈你的味道