风味闪光
流行口味和配料

亚洲美食

“中国菜在美国的悠久历史以及由此产生的普遍性确保了其作为消费量最大的亚洲菜肴的作用。趋势来了又去,但仍有更多的空间来吸收鲜为人知的亚洲食物类型,包括区域和新兴菜肴。许多亚洲菜肴都是基于主流使用以外的配料和口味,突出了Opper为品牌和运营商提供便利,以熟悉的口味和格式为基础,鼓励尝试不太熟悉的口味和配料。”-Amanda Topper,美国研究部主任

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主要收获:

亚洲风味

餐厅仍然是尝试亚洲美食的关键途径

餐厅将推动亚洲新兴和区域美食及其相应菜肴、风味和配料的发展趋势。随着外出就餐趋势的上升,特别的菜单和活动有助于吸引顾客。

亚洲美食

亚洲美食的受欢迎程度可以在健康和冒险的基础上增长

虽然人们普遍认为亚洲食品健康,风味多样,但在许多方面都有充分的机会扩大其吸引力。以植物为基础的菜肴可以增强菜肴的健康光环,灌输冒险和兴奋感的信息将有助于吸引人们的注意。

亚洲美食

更广泛的应用可以促进风味和成分的试验和使用

亚洲菜肴中使用的许多口味和配料都趋向于晦涩难懂。将鲜为人知的与更受欢迎的结合起来,并在更广泛的应用中使用它们,可以增加试用,从而提高熟悉度和使用率。

主要收获:

亚洲风味

餐厅仍然是尝试亚洲美食的关键途径

餐厅将推动亚洲新兴和区域美食及其相应菜肴、风味和配料的发展趋势。随着外出就餐趋势的上升,特别的菜单和活动有助于吸引顾客。

亚洲美食

亚洲美食的受欢迎程度可以在健康和冒险的基础上增长

虽然人们普遍认为亚洲食品健康,风味多样,但在许多方面都有充分的机会扩大其吸引力。以植物为基础的菜肴可以增强菜肴的健康光环,灌输冒险和兴奋感的信息将有助于吸引人们的注意。

亚洲美食

更广泛的应用可以促进风味和成分的试验和使用

亚洲菜肴中使用的许多口味和配料都趋向于晦涩难懂。将鲜为人知的与更受欢迎的结合起来,并在更广泛的应用中使用它们,可以增加试用,从而提高熟悉度和使用率。

下载完整的6页
风味闪光:

  • 区域风味和烹饪的当前和新兴趋势
  • 亚洲风味在塑造消费者认知中的基础
  • 亚洲风味应用的平衡点
  • 社交媒体如何影响亚洲美食的未来
  • 为什么你不应该忽视亚洲小吃
  • 还有更多!

*基数:1846名年龄在18岁以上、吃亚洲美食的网民*2021 4月,1721名22岁以上吃亚洲美食的网民。资料来源:Kantar Profiles/Mintel。

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  • 区域风味和烹饪的当前和新兴趋势
  • 亚洲风味在塑造消费者认知中的基础
  • 亚洲风味应用的平衡点
  • 社交媒体如何影响亚洲美食的未来
  • 为什么你不应该忽视亚洲小吃
  • 还有更多!

*基数:1846名年龄在18岁以上、吃亚洲美食的网民*2021 4月,1721名22岁以上吃亚洲美食的网民。资料来源:Kantar Profiles/Mintel。

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